Catalogo · Carmencita
Carmencita
Paellero Valenciana – Condimento per paella valenciana (12 g, 3 bustine) | Carmencita
da 4.50 CHF
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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · dal 1923
La miscela di spezie di Carmencita per la paella valenciana: aglio, paprica dolce, rosmarino, timo e zafferano, in bustine dosate.
Caratteristiche
- Formato: astuccio da 12 g (3 bustine da 4 g)
- Ingredienti: aglio disidratato, sale, paprica dolce, pepe nero, rosmarino, timo, chiodi di garofano, colorante (curcumina) e zafferano
- Può contenere tracce di sedano e arachidi.
- Senza glutine
Consigli
- Preparate prima il brodo con il pollo, i fagiolini, il pomodoro e l'acqua, poi aggiungete il contenuto di una bustina insieme al riso.
- Cuocete 10 minuti a fuoco medio-alto, poi circa 8 minuti a fuoco medio-basso, finché il riso ha assorbito il liquido.
- Regolate il sale a piacere.
La casa
Carmencita
Lo zafferano di Novelda, dal 1923.
Carmencita nasce a Novelda (Alicante) nel 1923, fondata da Jesús Navarro Jover e dalla moglie Carmen Valero. Nella Novelda di inizio Novecento si commerciava in spezie — soprattutto zafferano, che arrivava dalla Mancha per essere esportato verso l'Asia e l'Africa.
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