Catalogo · Carmencita
Carmencita
Peperoni Ñora interi – Barattolo professionale 88 g | Carmencita
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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · dal 1923
La ñora, piccolo peperone essiccato, dà il suo sapore dolce ai risotti, ai soffritti e alle salse della cucina spagnola.
Caratteristiche
- Formato: barattolo professionale da 88 g
- Ingredienti: peperoni ñora
- Formato scorta, per le cucine che li usano spesso.
Consigli
- Sciacquate le ñoras prima di utilizzarle.
- Mettetele in ammollo in acqua tiepida, poi raccogliete la polpa per riso, soffritti, salse e stufati.
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
La casa
Carmencita
Lo zafferano di Novelda, dal 1923.
Carmencita nasce a Novelda (Alicante) nel 1923, fondata da Jesús Navarro Jover e dalla moglie Carmen Valero. Nella Novelda di inizio Novecento si commerciava in spezie — soprattutto zafferano, che arrivava dalla Mancha per essere esportato verso l'Asia e l'Africa.
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