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Katalog · Carmencita
Safranfäden – Kristallglas 1 g | Carmencita
Carmencita

Safranfäden – Kristallglas 1 g | Carmencita

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Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923

Safranfäden im Kristallglas, das Gewürz, das der Paella Farbe und Duft gibt.

Herkunft

Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.

Eigenschaften

  • Format: Kristallglas mit 1 g, im Etui
  • Zutaten: Safranfäden (Crocus sativus)
  • Ergiebigkeit: 1 g, rund 54 Portionen
  • Das Kristallglas schützt die Fäden vor Feuchtigkeit.

Tipps

  • Eine Prise Fäden einige Minuten in etwas heisser Brühe ziehen lassen und alles zum Reis geben.
  • Für Paella und Reisgerichte, aber auch für Fisch, helles Fleisch und Desserts.
  • Kühl und trocken aufbewahren.
Carmencita
Das Haus

Carmencita

Novelda (Alicante) · seit 1923

Der Safran aus Novelda, seit 1923.

Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.

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