Lebensmittelfarbe – Glas 65 g | Carmencita
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Haus : Carmencita — Novelda (Alicante) · seit 1923
Die Lebensmittelfarbe von Carmencita gibt dem Reis von Paella und Fideuá seine goldene Farbe, ohne Eigengeschmack.
Herkunft
Carmencita ist ein spanisches Haus, 1923 in Novelda (Alicante) von Jesús Navarro Jover und Carmen Valero gegründet. Es war das erste spanische Unternehmen, das Gewürze in Glasflakons abfüllte.
Eigenschaften
- Format: nachfüllbares Glas mit 65 g
- Zutaten: Maismehl, Farbstoff: Tartrazin E102 (14 %), Salz
- E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
- Kann Spuren von Soja enthalten.
- Glutenfrei
Tipps
- Ein Teelöffel (1,4 g) reicht für ein Rezept mit 4 Portionen.
- Für Reis und Paella, aber auch für Eintöpfe, Suppen und Saucen.
- Kühl und trocken aufbewahren.
Carmencita
Der Safran aus Novelda, seit 1923.
Carmencita entsteht 1923 in Novelda (Alicante), gegründet von Jesús Navarro Jover und seiner Frau Carmen Valero. Im Novelda des frühen 20. Jahrhunderts handelte man mit Gewürzen — vor allem mit Safran, der aus La Mancha kam, um nach Asien und Afrika exportiert zu werden.
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