Moules à l'escabèche – 13/18 pièces
Édition limitée — sélection en rotation, susceptible de partir vite.
Maison : Conservas Luliña — Galice — fabrication aux abords de la ría de Arousa
Ici, c'est la main qui commande. Les moules viennent des bateas des rías galiciennes, élevées sur des cordes suspendues dans l'eau. Elles sont cuites, nettoyées à la main, frites à l'huile d'olive vierge, puis triées et rangées une à une dans la boîte, pièce par pièce. Treize à dix-huit pièces, c'est le format d'une bouchée — à sortir bien froide et à ouvrir au moment de servir.
Moules de batea, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, épices et arôme naturel d'escabèche. Boîte de 120 ml, 111 g net, 69 g égoutté. Pour chaque boîte vendue, 0,15 € vont à la Fundación Ecomar. Contient des mollusques. Sans gluten; peut contenir des traces de poisson et de crustacés.
- Moules de bateas des rías galiciennes, élevées sur cordes suspendues
- Cuites, nettoyées à la main, frites, puis rangées à la main dans la boîte
- 13/18 pièces · 111 g net · 69 g égoutté · boîte de 120 ml
- Frites à l'huile d'olive vierge · escabèche au vinaigre de vin et épices
Conservas Luliña
Les conserves de la ría de Arousa.
Il y a en Galice un endroit où la conserve a son cœur historique : la ría de Arousa. C'est aux abords de cette ría que se fabriquent toutes les boîtes de Conservas Luliña.
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