Catálogo · Carmencita
Carmencita
Azafrán en hebras – Frasco de cristal 1 g | Carmencita
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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923
Hebras de azafrán en frasco de cristal, la especia que da a la paella su color y su aroma.
Origen
Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.
Características
- Formato: frasco de cristal de 1 g, en estuche
- Ingredientes: azafrán en hebras (Crocus sativus)
- Rendimiento: 1 g, unas 54 raciones
- El cristal protege las hebras de la humedad.
Consejos
- Infusiona una pizca de hebras unos minutos en un poco de caldo caliente y viértelo todo sobre el arroz.
- Para paellas y arroces, y también pescados, carnes blancas y cremas de postre.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
La casa
Carmencita
El azafrán de Novelda, desde 1923.
Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.
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