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Catálogo · Carmencita
Carmencita

Colorante alimentario – Caja de 25 sobres (35 g) | Carmencita

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Casa : Carmencita — Novelda (Alicante) · desde 1923

El colorante alimentario de Carmencita en sobres dosificados, para el color dorado de paellas y arroces: un sobre por receta de 4 raciones.

Origen

Carmencita es una casa española fundada en 1923 en Novelda (Alicante) por Jesús Navarro Jover y Carmen Valero. Fue la primera empresa española en envasar especias en frascos de cristal.

Características

  • Formato: caja de 35 g (25 sobres de 1,4 g)
  • Ingredientes: harina de maíz, colorante: tartracina E-102 (20 %) y sal
  • E-102: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Consejos

  • Un sobre (1,4 g) es suficiente para una receta de 4 raciones.
  • Para avivar el color de los asados: pincela el pollo con una pizca de colorante y cuatro cucharadas soperas de aceite.
  • Conservar en lugar fresco y seco.
Carmencita
La casa

Carmencita

Novelda (Alicante) · desde 1923

El azafrán de Novelda, desde 1923.

Carmencita nace en Novelda (Alicante) en 1923, fundada por Jesús Navarro Jover y su esposa Carmen Valero. En la Novelda de principios del siglo XX se comerciaba con especias — sobre todo con azafrán, que llegaba de La Mancha para exportarse a Asia y África.

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