Belluga First — Aceite de oliva virgen extra 500 ml
Casa : Belluga Gourmet — Segorbe (Castellón), Alto Palancia
La botella grande de la casa: 500 ml de aceituna Serrana de Espadán, la variedad autóctona del Alto Palancia que casi no se encuentra fuera de esas montañas. Para usarla en crudo — sobre pan tostado, unas verduras a la brasa, un pescado blanco, un queso curado.
Botella verde de 500 ml con tapón blanco. De Belluga Gourmet, Segorbe (Castellón), cuya tienda está dentro del Museo del Aceite del pueblo. Guárdala en sitio fresco y seco, lejos del fuego y de la ventana; una vez abierta, mejor terminarla en unos meses.
- 500 ml de aceite de oliva virgen extra, aceituna Serrana de Espadán.
- Variedad autóctona del Alto Palancia y el Alto Mijares: casi no se encuentra fuera de ahí.
- Para usar en crudo: pan, verduras, pescado, queso.
- De Belluga Gourmet, Segorbe, en el Alto Palancia (Castellón).
Belluga Gourmet
La Serrana de Espadán, una variedad que casi no se encuentra en ningún otro sitio.
Segorbe está tierra adentro, en el Alto Palancia, en la provincia de Castellón. Llegó a tener casi ochenta almazaras. En una de ellas, del siglo XX, abrió en 2006 el Museo del Aceite de Segorbe, que recibió el Primer Premio Nacional AEMO a la promoción y difusión de la cultura del olivo.
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